به گفته یک متخصص تغذیه، مغز به عنوان حیاتیترین عضو بدن، مسئول هدایت همه فعالیتهای ما از جمله تمرکز، خلقوخو، یادگیری و حافظه است. برخی ویتامینها، مواد معدنی و چربیهای سالم برای عملکرد بهینه مغز و حافظه ضروری هستند.
مصرف غذاهایی مثل آجیل، قهوه، تخممرغ، پرتقال و شکلات تلخ که سرشار از آنتیاکسیدانها و ویتامینها هستند، به تقویت حافظه و پیشگیری از زوال شناختی کمک میکند.